Tata Boga Industri
Bab 1 Definisi Memasak 1.1 Makanan yang Akan Dimasak 1.2 Resep Standar yang Akan Dipakai 1.3 Material Olahan dan Bumbu 1.4 Peralatan yang Terkait dengan Resep 1.5 Energi Panas yang Dipakai 1.…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-29-1640-9
- Collation
- xi, 262p., Ill., Biblio
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.8 BAR t
Seri Gastronomi Tradisional Sunda: Khazanah Kuliner Kabuyutan Galuh Klasik
Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Kebudayaan Sunda, Kerjaan Galuh, dan Tradisi Bab 3 Kabuyutan Sunda Kerajaan Galuh Bab 4 Kuliner Tradisional dan Naskah Sunda Kuna Bab 5 Kawung dan Naskah Babad Kawung Ka…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-7776-56-7
- Collation
- xxxii, 656p., Illust., Biblio. 15.5 x 23 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.5959824 DAR s
Search Result
Found 2 from your keywords: subject="COOKING"
Query took 0.01365 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography